Hi, schön dich zu sehen!
Als gebürtige Berlinerin mit rumänischen und russischen Wurzeln, kam ich schon als kleines Kind in den Genuss vieler Aromen und Düfte aus der Küche. So probierte ich im Alter von sechs Jahren meine ersten Weinbergschnecken in Paris und kochte mein erstes Omelett (welches total versalzen war). Mein Vater brachte mir seine Leidenschaft für das Kochen von aufwendigen Festtagsgerichten und der mediterranen Küche näher.
Die kulinarische Neugier begleitet mich seit je her und war eine treibende Kraft in meiner Karrierelaufbahn. Nachdem ich meinen Bachelor in Visual- & Motiondesign abgeschlossen hatte, tat ich Alles, um meine Leidenschaft für gutes Essen, Kochen und meine kreativen Talente zu vereinen und eine Kulinarikexpertin zu werden.
Ich freue mich immer, wenn ich jemandem, mit einer liebevoll zubereiteten und köstlichen Mahlzeit ein Lächeln ins Gesicht bringen kann.
MEIN STIL
Wenn ich koche, lasse ich mich von einer Erinnerung, einer Jahreszeit oder einer Zutatenkombination inspirieren. Wenn ich auf Reisen bin, gehe ich auf den Markt, wähle bestimmte Produkte aus, die für die Atmosphäre und die Stimmung des Ortes stehen, an dem ich mich befinde, und lasse sie zum Star der Show werden. Ich liebe es, mit kontrastreichen Texturen zu arbeiten und mit Aromen zu spielen, die sich ergänzen. Es geht immer um viel Geschmack, ein erkennbares Gesamtkonzept und viel Liebe zu den Produkten und denen, die das Gericht anschließend genießen können.
FAMILIE
Als Mutter einer zweijährigen Tochter, experimentiere ich täglich mit gesunder Ernährung für die ganze Familie und Rezepten, die den kleinen Gourmet in Ausbildung, als auch uns erwachsene Foodies begeistern.
REISEN
Wie Anthony Bourdain, glaube ich fest daran, dass das Reisen, Entdecken und Wertschätzen internationaler Küchen, sowie gemeinsames Essen wichtige Bausteine für eine globale Gesellschaft sind, die einander versteht und respektiert.